僕と妻の兼ねてからのルーティンは、一日の終わりにコーヒーを飲むことでした。そのルーティンに変化が訪れたのは妻の妊娠が分かってから。そう、カフェインを摂取できなくなってしまったのです。

そこで、「どうせ自分で飲むなら世界最高のデカフェを作ろう」と日本に１０㎏しかない、超希少な特別ロットのゲイシャ種をデカフェ処理したことがヤバいデカフェの始まりです。ここまでの品質のデカフェを飲んだことがない、世界中の人から注文が殺到し大きな注目を集めました。

ここまで素晴らしい原料をデカフェ処理するにあたり、国内のデカフェ処理施設と共同で研究開発を始めました。デカフェ処理は非常に特殊なため、プロセスそのものを見直すことで品質向上に取り組めると考えたからです。

ヤバいデカフェは、コーヒーを飲みたくても飲めないカフェインアレルギーの方、睡眠の質を向上させたいビジネスパーソンの方、妊娠・授乳期の女性と幅広いお客様にご愛顧いただいています。

すべての方に共通していることは、「美味しいデカフェを飲みたい」という僕と同じ純粋な想いです。